이제 11월이고 수능도 얼마 남지 않았는데요.
많은 친구들이 본인의 진로에 관련한 고민들을
하나, 둘 여기저기 성토를 하고 있어요.
오늘은 제가 호텔조리과 추천을 해드리면서
그 고민을 해결해 드리는 시간을 가져보죠.
우선, 호텔조리과 추천을 하기위한 저만의 조건을
말해보면요. 첫번째, 호텔조리과는 무엇보다
실습이 많아야한다는 점.
요리는 손으로 하는 것이지 말로 하는 게 아닙니다.
이론이 중요하지만, 그 이상으로 실기가 중요하죠.
조리실습의 비중이 낮다면, 학교가 끝난 후에도
학원을 다녀야 하는 상황이 오기에 호텔조리학과를
고를때는 무엇보다도 실습율이 중요하다는 점.
두번째, 호텔조리과 추천이 가는 곳의 공통점,
색다른 특강을 통해 경험을 쌓을수 있는곳이라는 점입니다.
우린 어떤 쪽으로 나아갈지 아직 아무도 알지 못합니다.
정말 제대로된 것들을 준비해 나가기 위해서는
좋은 호텔조리과들의 공통점이라고 할수있는
특별한 특강, 현장실습등이 중요합니다.
세번째. 취업 연계가 잘되있는 곳이여야 합니다.
당연한 소리겠지만, 졸업후 취업이 가장 중요합니다.
자사 호텔을 보유한 학교들도 있지만,
그런 경우 해당 호텔의 소수 자리만 가능하기에 오히려 비추.
오히려, 다양한 선택의 기회가 있는 곳,
그 중에서도 협약된 곳이 많은 곳을 알아보세요.
네번째. 교수진. 누가 있던 좋은 교수님이 계신 곳이 좋습니다.
현장에서 이름을 날리고 계신 교수님이면
더 배울점이 많겠죠.
이런 종합적인 것을 고려해서 제가 알려드리고 싶은 곳은
바로 서울현대실용전문학교입니다. 하나씩 보죠.
우선 실습율은 70%정도로서 굉장히 높아요.
당연히 실습에서는 비밀레시피 특강과 같은
특별한 수업이 있죠.
경험 역시 한국국제요리대회라던지,
블랙박스요리대회, 쵸이닷 현장실습,
한국조리박물관 방문 등 다양한 실습을 통해
견문을 넓혀 볼수 있죠.
취업연계의 경우 국내에 있는 호텔들은 물론,
쵸이닷과 같은 고급 레스토랑과의 연계,
거기에 K-MOVE라는 해외 취업 연계까지
가능한 어마어마한 연계가 되어 있어,
졸업 후 취업은 큰 문제가 없을 정도에요.
교수님은 최현석 셰프를 필두로,
한식, 양식, 일식, 중식 4대 기능장 출신의
교수진이 있어, 교수진 역시
어떤 학교와 비벼도 손색이 전혀 없어요.
100% 면접으로 선발하는 전형은
성적과 상관없이 지원가능한 찬스를 주니
참고해보시면 좋겠습니다.
