#호텔외식조리과
안녕하세요
최근 코로나가 풀리고
실외 마스크 해제 정책도 시행되면서
많은 사람들은 외출을
자주 하게 되었습니다.
그러다보니 외식산업은 다시
급성장 하기 시작했는데요!
다양한 요리프로그램을 접하고
인터넷 먹방방송등 음식에 관한
영상을 접하다보니
자연스레 호텔외식조리과 진학을
생각하며 진로를 호텔외식조리과로
결정하는 학생들이 늘어나면서
입학 경쟁률이 상승하는 추세인 것 같아요.
그러다보니
호텔외식조리과 진학을 생각했지만
자신의 내신성적이 좋지못하거나
높은 경쟁률로 인해
많은 학생들은 진로를 바꾸거나
입결이 낮은 호텔외식조리과 대학진학을
고민하는 등 대학진학에 있어
많은 고민을 하는데요
그래서 오늘은
호텔외식조리과를 면접으로만
대학진학이 가능한 학교를
소개해드리고자하니 성적으로
인해 고민하고있는 수험생분들은
참고하기 바랍니다.
오늘 소개해드릴 학교는
서울 당산에 위치한
서울현대실용전문학교
호텔조리전공인데요
서울현대실용전문학교
호텔조리전공은
100% 면접전형으로
학생들을 선발하고있어
성적고민없이
원하는전공을 배울 수 있습니다.
또한
셰프 및 요리사의 경우
전문성이 필요한 직업이라
학교을 결정할때
학교 커리큘럼, 실습량, 실습시설,
교수진, 위치 등 이러한 조건들을
꼼꼼하게 살펴보셔야되는데요!
누구한테 배우는지, 얼마만큼의 실습을
하는지에 따라 학생들의 실력차이가
발생하기 때문에 대학진학에 있어
신중하게 어느학교가 나한테 맞는학교인지를
고민해야됩니다.
서울현대실용전문학교
호텔조리전공은 이러한 특징들을
잘 갖춘 학교인데요
특징을 설명해드리자면
학교 커리큘럼 70~80% 대부분
실습위주의 수업을 진행하고있으며
1인1실습장을 제공하고있어
학생들은 조리역량은 물론
서비스 분야에서 필요로 하는
관리 및 경영 능력도 함양 할 수 있는데요
이렇게 학생들은
교내 조리 실습실에서
한식,양식,중식,일식을 비롯하여
창작 요리 및 분자 요리 실습을 진행하며
다방면에 능한 셰프로 성장할 수 있습니다.
서울현대실용전문학교 호텔조리전공은
2/4년제 과정으로 학생들의 진로에 맞춰
운영되고 있는데요.
4년제 과정의 경우
기본적인 조리 교육을 넘어
외식경영, 메뉴개발, 창업실습 등
전문적인 외식 비지니스 및 창업경영도
함께 배울 수가 있으며
이렇게 전문성을 강화한 학생들은
국내외 호텔 및 레스토랑 외식업체를
이끌 셰프로 성장할 수 있습니다.
2년제 과정의 경우
빠른취업, 빠른 스펙을 추구하는 과정이며
실무조리와 호텔조리에 대한
다양하고 포괄적인 내용을
배우실 수가 있습니다.
더 나아가
이미 전공관련 자격증을
1개 이상 소지하고있거나
조리전공 전문계고등학교 졸업자
국내외 조리대회 수상이력자는
마스터쉐프전공으로 변경이 가능합니다.
마스터쉐프전공의 경우
이미 조리관련해서 전문적인 지식을
가지고있거나 해외 및 특급호텔로
취업을 원하는 학생
이탈리아, 미국, 프랑스 ,일본 등
세계 3대 요리학교 해외 유학을
희망하는 학생들이 지원하고있는
전공입니다.
대학 진학을 고려하실때
제일 중요한 부분은
교수진들의 구성이라고 생각하는데요
그 이유는 누구한테 배우느냐에따라
실력차이가 발생하기때문입니다.
서울현대실용전문학교는
분야별 최고의 교수진들로
구성이되어있는것이 장점인데요!
호텔조리전공의 경우
대한민국 4대 조리기능장과
스타셰프 최현석 교수님이
학생들의 수업을 진두지휘하고 있어
학생들은 교내 조리실습실에서
한식, 양식, 중식, 일식을 비롯하여
창작요리 및 분자 요리 실습 등을
진행하며
조리의 기초부터 심화 응용 실습까지
차별화된 맞춤형 조리수업을
배울 수 있고 교수님만의
특별 노하우와 시크릿 레시피를 전수 받아
나만의 실력을 키워 나갈 수 있습니다.
학기별 수업내용을 살펴보면
다양한 체험학습과 자격증수업
공모전,대회를 진행하고있는데
교내에서 대회준비반과
취업및 창업 연계반이 운영되고있어
전임 교수진의 1:1 지도하에
대회를 준비할 수 있으며
학생들은 학교를 다니면서
별도의 시간 및 비용을 들이지 않고
조리 실무 자격증을 취득 할수 있는데요
방학 및 학기 중 우수한 교수진들의 지도하에
자격증 수업을 진행하며
학생들은 전문성과 취업경쟁력을
강화 할 수 있습니다.
서울현대실용전문학교에서는
학교와 MOU를 체결한 특급호텔에서
예비 셰프 활동을 하는데요!
현장실습을 통해
호텔취업과 창업에 필요한
정보를 얻을 수 있고
실무역량과 현장 적응력을 기르고있으며
실무진들과 함께 업무를 진행하며
직업에 대한 이해도를 높이고있습니다.
이러한
서울현대실용전문학교 호텔조리전공은
성적반영없이 100% 면접으로만
학생들을 선발 하고 있기 때문에
성적때문에 대학 진학에
고민하고있던 분들이라면
참고해보면 좋을것같아요!
호텔조리에 관심이있는 학생
전문적인 요리사로 거듭나서
자신만의 요리를 뽐내고 싶은 학생들은
홈페이지를 통해 상담받아보세요!
