요즘에는 길에서 흔하게 볼 수 있는 프렌차이즈 뿐 아니라
다양한 밀키트나 즉석식품들을 쉽게 볼 수 있습니다 :)
현재, 외식경영학과 취업을 위해 대학 과정을 알아보고 계시다면
호텔조리, 그리고 외식경영이 어떤 차이가 있는지,
앞으로의 전망이나 어떤 선택을 하여야 자신의 꿈을
이룰 수 있는지에 대한 부분들에서 궁금증이 생기셨을 거예요!
오늘은 이러한 학생들을 위한 포스팅을 진행해보려 합니다.
외식경영 / 호텔조리의 차이는?
외식경영의 경우 외식 산업에 관련되어 관리자, 창업 전문가를 양성하기 위하여
운영이 되고 있는 전공이며,
호텔조리는 쉽게 말해 요리사를 꿈꾸는 학생들이 선택할 수 있는 과정입니다.
외식경영의 경우 조리 실력 뿐 아니라 외식 산업에 대한 전반적인 이해가 필요합니다.
외식경영학과 취업은 어디로 할 수 있나요?
호텔 / 리조트는 물론, 프렌차이즈 업체, 항공사, 외식 업체, 식품 연구소 등
다양한 곳으로의 취업이 가능합니다.
- 외식경영과는 경영에 대한 부분들만을 배우나요?
당연히 무언가를 운영하기 위해서는 그 분야에 대한 실무적인 능력이 필요합니다.
따라서 그저 이론적인 내용들만을 배울 수 있는 곳이 아닌,
외식 분야의 실무를 접할 수 있는 곳을 선택하시는 것이 좋습니다.
일반 대학의 경우 이론에 집중되어 있어 현재 외식경영학과 취업을 위해
많은 학생들이 '서울현대실용전문학교'를 선택하고 계신데요!
취업, 창업에 대한 모든 것을 배울 수 있는 '서현전'은 어떤 곳?
앞서 말씀드렸듯, 일반 대학의 경우 이론수업이 중심이 되지만,
서현전은 80%이상의 실습 교육 커리큘럼을 구성하고 있으며
소수 정예로 학생들을 선발하고 있어 보다 눈높이에 맞는 교육을 받아 볼 수 있습니다.
2년제, 4년제의 학위를 동등하게 인정 받을 수 있는 곳으로써
보통의 외식경영학과는 말 그대로 학위만을 취득 할 수 있지만,
본교는 80%이상의 실습을 통하여 기본기에서부터 창업, 경영에 필요한
모든 부분들을 지도 받아 볼 수 있어 직무에 대한 능력을
빠르게 키워 나아갈 수 있습니다.
서현전은 2개 이상의 자격증을 소지한 학생들을 대상으로 하여
스페셜 반을 운영하고 있을 정도로 디테일한 교육 커리큘럼을 구성하고 있으며
기본적으로 요리 관련 자격증을 1인 3개 이상을 취득 할 수 있는
대회 준비반을 별도로 운영하고 있습니다.
보통이라면 외식경영학과 취업을 위해 학생들이 직접 준비를 해야했던 부분들을
체계적으로, 전문 교수진에게 지도를 받을 수 있다보니
시간, 경제적으로도 효율적일 수 있으며
학생들을 지도해주시는 교수진 역시 최현석 스타 셰프를 비롯하여
각 분야에서 이름을 알리고 계신 실무형 교수전으로 구성되어 있습니다 :)
학생들이 보다 자유롭게 실습을 할 수 있는 시설이 운영되고 있으며,
외식경영에 꼭 필요한 창업 대비반,
K-MOVE 해외 취업 정책 교육기관으로 서현전이 선정이 되어있어
해외 취업, 연수에 대한 지원도 모두 받아 보실 수 있어
같은 시간이지만, 다른 경험과 결과로 사회에 나올 수 있습니다.
미국 CIA 자격증 취득 과정을 보유하고 있어
글로벌한 인재로써 성장이 가능하며,
조리 기술 뿐 아니라 외식 경영에 필요한 인력, 경영, 마케팅 등에 대한 부분들도
어렵지 않게 배워 보실 수 있어 수업에 대한 참여도가 높습니다.
이제는 사회에서 실력이 모자라다면 취업이 어렵죠.
그렇기에 자신의 가능성을 확실하게 보여줄 수 있도록
자격증 뿐 아니라 각종 대회에서 성적을 거둘 수 있도록
교수진의 지원이 이루을 받아 볼 수 있기에,
보다 확실한 취업 포트폴리오, 스펙을 갖출 수 있으며
대회를 준비하며 발전하는 시간을 보낼 수 있으실 거예요.
어느정도 기본기를 갖춘 후 현장을 직접 실습하여보는
시간을 통하여 미리 실전을 경험하여 볼 수 있기도 하죠.
외식경영학과 취업에 있어 필요한 것들을 각자가 준비를 해야 했기에
자신이 원하는 곳으로 나아가기 위해 오랜 시간이 걸릴 수 밖에 없었지만,
서현전은 80%의 실습을 통한 실력 향상,
자격증과 대회 입상 지도, 해외 연수를 통하여 다양한 문화를 경험할 수 있으며
경영, 전략, 인사, 서비스 등 운영에 필요한 부분들을 배울 수 있는
창업 대비반을 운영하고 있는 서현전은 300곳 이상의 기업과 연계를 맺고 있습니다.
호텔, 외식 유통 업체, 프렌차이즈 본사, 리조트 등 다양한 기업으로,
학생들이 희망하는 취업까지 지원 받을 수 있는
취업 연계 시스템도 운영이 되고 있으니
외식경영학과 취업, 어렵게만 생각하셨다면
실력, 학력, 스펙, 취업까지 모두 가능한 서현전을 통하여
본인의 멋진 꿈을 이루어보세요!
