집들이 선물하면 휴지와 세제 다음으로 많은 선물은
바로 '와인' 입니다.
이전에는 와인보다는 위스키를 많이 접하였지만
지금은 요리에도 사용이 되고, 와인을 즐기는 분들이 늘어나며
번화가에서만 볼 수 있었던 와인 가게들이
지금은 와인 프랜차이즈 매장이 많이 생기며 쉽게 어디서든 접할 수 있게 되었습니다.
와인없는 편의점도 더 이상은 찾아볼 수 없죠!
이런 시대적 변화로 인해 와인 소믈리에 전문가를 필요로 하는 곳이 증가하고 있습니다.
소믈리에란
소믈리에는 와인 전문가로, 와인의 향과 맛, 원산지,
종류 등을 전문적으로 판단하고 추천하는 직업입니다.
소믈리에의 역할은 매우 중요합니다.
왜냐하면, 와인은 문화와 전통적인 요소가 많이 반영되어 있기 때문입니다.
또한, 와인이 건강에 좋다는 연구 결과가 나오면서, 그 인기가 더욱 높아지고 있습니다.
소믈리에 취업! 소비 트렌드 변화
젊은 세대들의 와인 소비가 늘어나고 있습니다.
이들은 전통적인 와인 소비 패턴에서 벗어나, 경쟁이 심화되는 와인 시장에서
자신만의 취향을 찾고자 하는 분들이 늘어나고 있습니다.
많은 분들이 선호하는 와인은 과거와는 달리, 단맛이 적고
깔끔한 맛이 있는 '씁쓸한 와인'이나,
가볍고 깔끔한 맛이 있는 '하얀 와인'을 많이 찾고 있습니다.
이러한 트렌드에 따라, 소믈리에는 이들의 취향을 파악하고,
이에 맞는 와인을 추천하는 능력이 필요해질 것입니다.
소믈리에 취업 첫 단추
소믈리에 취업을 생각하는 많은 분들이 자격증만 취득하면
취업할 수 있다고 생각합니다.
자격증 취득만이 정답은 아니라고 말씀드리고 싶습니다~!
국민내일배움카드로 취득할 수 있지만
소믈리에 취업을 위해서는 위스키를 포함한 다른 식음료 분야에 대한 역량도 필요합니다.
예를 들어 진짜 와인 가게에서는 와인만을 판매할 수 있지만
와인만 판매하는 매장은 많지 않습니다.
음식과 어울리는 페어링 할 수 있는 능력과 위스키, 칵테일과 함께 병행하는 매장이 많은 만큼
소믈리에 취업을 위해서는 바텐더의 영역도 함께 준비하는 것이 좋습니다.
소믈리에 취업 준비 핵심은 서현전
사회 진출과 더불어 창업에 성공하기 위해서는
위 말씀드린 와인을 잘 아는 것도 중요하지만, 바텐더의 영역까지 겸비해야하죠!
그리고 고객을 상태로 하는 직업이기 때문에 커뮤니케이션능력,
동발 상황에 대처할 수 있는 문제해결능력까지 기르고
학위취득, 자격증, 대회수상실력과같은 스펙을 쌓을 수 있는
교육기관을 선정한다면 서울현대실용전문학교가 정답입니다!
소믈리에 취업을 준비하는 분들이라면
현장 실무 경험과 능력이 중요한지 알것입니다.
단순히 학위를 취득하고 자격증을 보유한다는 것만으로는
사회진출시 큰 변별력을 갖추지 못하게 되는데요
식음료 분야의 챔피언, 국가대표 등 해당분야해서
실전에 대한 능력과 커리어를 인정받고 계신 교수님들이
입학부터 졸업에 이르기까지 교수님의 1:1 관리를 통해
실무역량 및 프로페셔널한 심화 수업을 진행하고 있습니다.
실제로 서현전의 재학생분들은 국내뿐만 아닌 국제적으로도
다양한 대회에서 우수한 성적을 보여주고 있습니다.
각 주류에 어울리는 음식을 고려할 줄 알아야 하고,
그에 맞는 분위기, 음악 선전까지 다양한 센스가 필요하기 때문에
이론만을 공부하는 것이 아닌 다양한 환경에 현장실습과
동아리 활동으로 유명한 바를 방문하여 경험해 보는 활동도 준비할 수 있습니다.
호텔 및 리조트, 파인다이닝을 비롯해 캐주얼 다이닝,
와인바, 와인 삽, 등 식음 업장에 취업할 수 있고,
기타 레스토랑, 카페, 서비스업, 모임 행사, 각종 이벤트 장소,
클래스 강사, 주류업체, 와인 전문점 등에 취업을
300여 기업과 MOU 산학협력을 통해 취업까지 지원받을 수 있습니다.
각자의 진로에 맞춰 취업반, 창업반을 운영하여
실제 졸업생들의 취업과 창엽에 성공한 사례를 견학하고 배워볼 수 있습니다.
실제 선배들의 활약성을 보면서 구체적인 진로 계획을 지도 받아 보시기를 바랍니다.
나를 전문가로 만들어줄 수 있는 진짜학교
서울현대실용전문학교로 진학을 알아보세요!
