안녕하세요.
요즘 여러분이 즐겨 먹는 디저트가 있나요?
동네 작은 카페에 가도
너무 예뻐서 먹기 아까운 디저트
종류가 많아지고 있습니다.
그리고 식사 대용으로 간단히 먹기 좋은 빵도
늘어나고 있어, 빵과 디저트에 대한 선택지가
무수히 많아졌습니다.
무수히 많아진 선택지 속에서 나만의 레시피를 찾아
전문 제과사, 제빵사가 되기를
희망하는 학생들을 위해 준비했습니다.
오늘의 주제는 '제과제빵 전문학교'입니다.
제과제빵 전문학교에 대해 알아보기 전
제과제빵에 대해 간단히 알아보려고 합니다.
제과제빵
제과제빵은 제과와 제빵이라는 단어가
합쳐진 것으로 제과와 제빵을 따로 생각해야 합니다.
여러분이 흔히 아는 식빵, 소보로빵, 크로아상 등은
제빵사가 만드는 것으로 제빵이라고 하고,
케이크, 에그타르트, 초콜릿 롤케이크 등은
제과사가 만드는 것으로 제과에 속합니다.
제과제빵을 준비하는 학생이라면 이 차이를 당연히
알고 있어야겠죠?
다음은 전문학교에 대해 알아보겠습니다.
전문학교
전문학교는 고용노동부와 교육과학기술부가 주관하는
교육기관으로 실습 위주의 수업이 진행되고
교육부 평가 인정을 받아
전문 학사 또는 학사 취득이 가능합니다.
그럼 이제 제과제빵 전문학교에 대해 알아보겠습니다.
제과제빵전문학교
제과제빵 전문학교는 앞서 말한 바와 같이
실무 위주의 수업 진행과 제과제빵에 대해
전문적으로 배울 수 있는 학교입니다.
대다수의 제과제빵 전문학교가
서울 및 수도권에 위치해 있습니다.
제과제빵 전문학교 중 서울의 중심!
당산역에 위치한 서울 현대실용전문학교를
소개하겠습니다.
서울 현대실용전문학교는 실무형 인재를 양성하기 위해
특별함을 가지고 교육하고 있습니다.
서울 현대실용전문학교의 특별함
먼저, 프랑스 르 꼬르동 블루 수석 졸업과
동시에 대한민국 제과기능장이신 이주영 교수님과
명장 및 현직에서 일하시는 홍종흔 교수님 등이
계십니다. 때문에 제과제빵에 대한 깊은 지식을 배우고,
실무 및 트렌드, 독창성과 여러 레시피 노하우를
배워 전문가로 성장 가능하며, 배운 레시피를 토대로
새로운 레시피를 만들어 볼 수 있으며,
교수님들의 지도하에 국내외 대회에 출전하여
실력을 쌓을 수 있습니다.
추가적으로 프랑스 르 꼬르동 블루를 수석 졸업하신
이주영 교수님을 통해 프랑스 디저트 레시피와
제과제빵 관련 프랑스어를 배울 수 있습니다.
두 번째는 해외 취업 프로그램 K-MOVE입니다.
해외 취업 프로그램 K-MOVE는
정부에서 진행하는 정책으로
전문학교 중 유일하게 서울 현대실용전문학교가
교육기관으로 선정되어 운영하고 있습니다.
국가 지정 교육기관으로 선정된 만큼
서울 현대실용전문학교는 체계적이고 탄탄하게
학생들에게 교육을 지원하고 있습니다.
때문에 다른 전문학교보다 해외 연수, internship,
취업 연계가 더 수월하기 때문에
해외 진출의 기회가 더 열려 있습니다.
세 번째는 초콜릿, 설탕, 빵공예 집중교육과정인
3MASTER 과정을 운영하고 있습니다.
3가지 공예를 1인 1실습으로 지도 교수님 지도하에
전문적으로 배울 수 있습니다.
요즘 3가지 공예를 전문적으로 가르치는 학원이나
학교가 극히 드물기 때문에
서울 현대실용전문학교의 3MASTER 과정은
제과제빵 전문가로 성장하기에
많은 도움과 기회가 될 것입니다.
제과제빵 전문학교 중 서울 현대실용전문학교
제과제빵 계열에 대해 알아보았습니다.
제과제빵 전문가가 되기 위해
전문적인 교육을 받을 수 있는 학교를 알아보시거나,
실력을 쌓아 실무 현장으로 나가길 희망하신다면
직업을 가르치는 진짜 학교!
서울 현대실용전문학교에서 배워보면 어떨까요?
제과제빵 계열을 더 자세히 알기 원하시면
서울 현대실용전문학교 홈페이지에
방문해 주시기 바랍니다.
마지막으로 호텔 식음료 계열 바텐더 특강이
6월 10일 서울 현대실용전문학교에서 열릴 예정입니다.
다른 전공에 대한 경험과 새로운 분야에 대한 개척을
꿈꾸고 있다면 체험해 보시는 것을 추천드립니다.
특강 신청은 서울 현대실용전문학교 입학처로
연락 주시면 됩니다.
참고로 이번 특강은 실습 위주로 할 예정이라
자리가 한정적이니 서둘러 지원하시길 바라요!
여러분이 꿈꾸던 제과제빵 전문가가 되기를 바라며,
이만 글 마치겠습니다. 감사합니다:)
