4년제 제과제빵학과는 어디에 있을까?
현재 우리나라의 4년제 제과제빵학과는
목원대, 대구 가톨릭대, 위덕대,
우송대, 초당대 등이 있습니다.
그 중 잘 알려진 우송대의 경우
수시는 36:1, 정시는 12:1이라는
높은 경쟁률을 보여주고 있죠.
허나 제과제빵 분야의 경우
현실적으로 실력이 무엇보다도
중요한 분야이기 때문에,
학벌을 위해 4년제 제과제빵학과를
선택하시는 것 보다
전문대를 진학하여 보다 빠르게
실무에 대한 능력과
학위를 취득하는 것을 선호하는 학생들이
더 많다고 볼 수 있습니다.
발전하는 디저트 산업
이제는 카페를 가더라도
케이크나 쿠키 등을 판매하는 모습을
어렵지 않게 볼 수 있을 뿐 아니라
디저트를 전문적으로 파는
디저트 카페들의 경우 큰 인기를
얻고 있는만큼,
밀가루 뿐 아니라 쌀을 이용한
다양한 레시피를 접할 수 있습니다.
이제는 어디서나 쉽게 맛볼 수 있는
제과, 제빵이 아닌
말 그대로 특색있고 개성있는
제과, 제빵의 기술력이
무엇보다도 중요하기 때문에
많은 학생들이 제대로 된 전문교육을
받을 수 있는 전문학교를
선택하고 있습니다.
전문학교 중에서 알아주는 곳은?
오늘 소개해드릴 곳은
바로 '서울현대실용전문학교'입니다.
서현전은 서울 영등포 당산역에
캠퍼스가 위치해있으며
일반 대학 학위와 똑같은 학력이
인정이 됩니다.
다른 점은 실습의 양, 질이라고
볼 수 있는데요.
일반적인 대학의 경우에는
아무래도 많은 학생들을 지도하기
수월한 이론이 주가 될 뿐 아니라
실습이라 하더라도
기본적인 레시피만을 지도하여
경쟁력을 갖추는데에 있어
어려움이 있을 수 밖에 없지만,
서현전은 약 80%의 실습과 더불어,
학생들이 다양하고 개성있는
레시피를 개발할 수 있는 전문적인
지도를 받게 됩니다.
해당 분야의 경우 빠르게 트렌드가
변화하고 있는만큼,
본인의 메뉴를 개발할 수 있는 능력이
무엇보다도 필요하다고 볼 수 있는데요.
서현전은 제과 기능장이자
프랑스 르꼬르동 블루 수석인
이주영 교수,
대한민국 명장, 그리고
대한 제과 협회 회장인
홍종흔 교수의 지도를
받아 볼 수 있으며,
개인 경쟁력을 보다 확실하게
갖출 수 있는 다양한 서포트 역시
받아 볼 수 있는 곳인데요 :)
제과, 제빵 기능사 자격증을
비롯하여 필기, 실기에 대한 모든
지도를 받아 볼 수 있는
자격증 취득반,
그리고 각종 대회를
석권하고 있는 곳으로
대회에 참여를 하여 성적을
거둘 수 있는 지도 역시
받아 보실 수 있습니다.
이뿐 아니라 일본 동경제과
그리고 프랑스 벨루이 꽁세이 등
제과, 제빵으로 유명한 해외 교육기관과도
연계를 맺고 있기에
직접 다양한 나라의 제과제빵
문화를 경험하고 해당 교육기관의
연수 과정을 거쳐, 디플로마를
취득하고 있으며,
창업에 대한 준비를 할 수 있는
창업 대비반까지 운영되고 있습니다.
또한 3MASTER 과정을 별도로
운영하여 초콜릿이나 설탕, 빵에 대한
전문적인 공예를 배울 수 있는데요.
재료를 다루는 것에서부터
도구나 스킬을 이용하여
보다 예술적인 공예를 완성할 수 있는
전문과정 이죠.
요즘처럼, 모양도 중요해진 시점에
꼭 필요한 트렌디한 과정이라고
볼 수 있습니다.
4년제 제과제빵학과에서도
지원을 받을 수 없었던,
즉 취업에 필요한 확실한
경쟁력을 갖출 수 있는 곳으로써
내신이나 수능 반영이 없을 뿐 아니라
4년제 제과제빵학과는 횟수의 제한으로
부담을 느끼시는 분들도 계실 수 있으나
서현전은 수시, 정시
지원과는 관계없이 100% 면접으로
신입생을 선발하고 있습니다.
특히 취업에 특화 된 교육기관 답게,
졸업 후에는 프렌차이즈 본사나
5성급 호텔, 유명 윈도우 베이커리,
디저트 카페, 외식 기업으로의
취업을 지원 받아 보실 수 있습니다.
1인 1실습이 가능한 최적의 시설에서,
진짜 직업을 가르치는 전문 교수진에게
제과 제빵의 실력과 경쟁력을
키워보신다면, 분명 어렵지 않게
멋진 전문가로써 성장이 가능할 뿐 아니라
취업이라는 목표를
달성 하실 수 있을 거예요.
서현전은 진로 결정을
앞둔 학생들을 위해,
고 2,3학년 학생들을 대상으로 하여
실습 특강을 무상으로
진행하고 있습니다.
자세한 내용 확인,
2024년도 원서접수는 공식 홈페이지를
이용해주시길 바랍니다 :)
