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외식조리학과 전문대. 전문학교 많이 있지만 특성화 학과이다 보니
높은 경쟁률 자랑할 수 밖에 없다.
또한 쉐프에 대한 인지도가 높아짐에 따라 외식조리학과 전문대,전문학교로
많이 몰리고 있다고 한다.
외식조리학과 전문대와 전문학교 의 차이는 실습의 차이에 있다
외식조리학과 전문대, 전문학교 모두 전문학사학위 취득으로 동등한 학력을
갖추게 된다. 다만, 얼만큼의 실습율을 보이느냐의 차이이다.
외식조리학과 전문대의 경우에는 이론과 실습이 비슷하게 교육이 이루어진다.
그러나 외식조리학과 전문학교의 경우에는 취업을 목적으로 교육하므로
실습의 비중이 압도적으로 높다.
그래서 실력을 키우고 싶은 학생들은 외식조리학과 전문학교를 더 선호하는 편이다.
인천문예전문학교 외식조리학과는 실무위주의 교육방식으로 실력좋은 쉐프들을
많이 배출하기로 소문한 외식조리학과 전문학교이다.
실습의 비중을 80% 까지 높여서 학생 개개인이 실습을 할수 있는 비중을
확 올렸다고 하니 실력 좋아질수밖에 없다.
문예전 외식조리학과는 학생수를 소수로만 해서 학생 개개인이 실습의 효과를
높이고 있다고 한다. 또한 여러 주제의 테마를 통해 창작 레시피로
문예전 오식조리학과만의 대회를 연다고 하니 입소문 날수밖에 없다
외식조리학과를 선택함에 있어서 실습율을 볼것이 아니라
내가 얼만큼 실습을 할수 있는지를 보라.
그래야만 외식조리학과 전문학교 실패없이 선택할수 있다.
기초를 배우더라도 처음부터 잘 배우는 학교를 선택해라.
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