바리스타전문학교 인 인천문예전문학교에서는 핸드드립종류에 대해서
알아보는 시간을 갖았다고 해요. 인천문예전문학교 바리스타학과에 입학하게 되면
커피의 종류중에서도 다양하게 배우게 되는데요
커피종류중에 하나인 핸드드립커피.
커피맛에 대해서 민감해 지면서 많은 사람들이 핸드드립커피를 찾는다고 해요
일반 커피보다는 깊은 향을 내기 때문에 가격이 조금더 비싸더라도
핸드드립커피를 찾는 것이죠.
드립커피란 커피를 끓이는 방법중에 하나인데요. 원두에 끓는 물을 부어서
걸러내는 방식을 뜻한답니다.
TV 드라마에서 바리스타가 나와서 드립도구에 물을 위에서 아래로 살살 따르는
장면을 한번쯤은 보았을 거에요
그게 바로 핸드드립커피 랍니다.
바리스타전문학교 인천문예전문학교.
핸드드립 기구 종류에는 각 국에서 생산된 여러 도구들이 있답니다.
일본에서 생산된 하리오, 칼리타 ,융필터, 유럽에서 생산된 프렌치 프레스 , 대만에서 생산된 클레버,
미국에서 생산된 에어로프레스 등등이 있다.
워낙 다양한 국가에서 생산되는 핸드드립 기구이기 때문에 핸드드립 기구에 따라서 살짝
맛이 달라지긴 하지만 가장 중요한것은 어떤 원두를 사용하느냐 랍니다.
인천문예전문학교는 바리스타전문학교 답게 다양한 핸드드립도구를 보유하고 있다고 해요.
커피머신 뿐만 아니라 각국에서 생산된 다양한 드립도구를 통해서 원두에 따라 혹은 도구에 따라
달라지는 커피의 향과 맛의 차이를 알기위한 여러 실습을 한다고 합니다
이를 통해서 핸드드립기구를 이용한 최고의 커피맛을 내기도 하죠
핸드드립기구를 사용함에 있어서 물의온도, 물의양등이 굉장히 중요하므로
반복된 실습으로 가장 정점의 방법을 찾아낼 수 있답니다.
바리스타전문학교 인천문예전문학교에서 핸드드립커피 배워보고 싶지않나요?
깊은 맛 만큼이나 깊은 교육으로 바리스타전문학교로 우뚝선 문예전
쌀쌀한 토요일 오후, 핸드드립커피 한잔 마실래요?
