몇년전부터 쉐프에 대한 관심이 크게 높아지면서
수험생들도 유명쉐프 호텔조리사가 되기 위해
호텔조리학과 진학 준비 및 필요한 것들을 준비하고 있어요.
호텔조리사가 되려면 어떻게 해야할까요?
먼저, 직업에 대한 적성부터 생각해볼 필요가 있어요.
기술, 체력, 지식 등 다방면의 재능과 노력을 필요로 하는 호텔조리사가
먼저 자신의 적성에 맞는지 확인해보는 게 좋아요.
다른 학문과 다르게 조리관련 학문은 실용학문으로써
요리에 대한 이론이나 지식보다도 실제로 음식을 만들어 내는
실무 능력이 중요하다고 생각되는데요.
실무 능력 다음으로는 외국어 능력이라고 할 수 있어요.
세계화의 흐름 속에 호텔조리사도 호텔이라던지
해외취업을 하기 위해서는
외국어 실력이필수가 되었어요.
외국 문화에 대한 이해나 친숙성, 서비스 능력 등을 파악하기 위해
영어 면접을 보는 곳도 많고 요즘은 중국어, 일본어 등 외국어를 할 수 있는
호텔조리사를 특정해서 구인하는 경우도 많아졌다고 하니깐요.
호텔조리사가 되려면 호텔조리학과 실습 위주의 교육이 무엇보다 필수인데요.
역량있는 호텔조리사가 되기 위해서는 어디서 배워보는것이
좋을까요? 물론 4년제호텔조리학과는 많지만
정말 자신의 역량을 끌어올려줄 수 있는 곳에서
배워보는 게 좋은 선택이 될 수 있겠죠.
호텔조리사가 되려면 다른 방법도 물론 있어요.
서울에서 성적 반영없이 100%면접전형으로
진학할 수 있고 2/4년제 학위과정이 개설되어 있는 곳!
호텔조리학과를 희망하는 학생들이 선호하는
바로 서울현대실용전문학교입니다!
서울현대실용전문학교의 경우 전공의 70-80%가
실습수업으로 진행이 되고 있어요.
그렇기 때문에 실습을 통해서 실무적으로
실질적인 도움이 되는 수업을 받아볼 수 있다는
장점이 있는데요.
또한 1인 1실습을 진행할 수 있다는 점이
큰 메리트라고 볼 수 있는데요.
1인 1실습으로 운영이 되고 있다보니,
매번 자리를 옮기지 않고 이어서 실습을 할 수 있습니다.
서울현대실용전문학교의 경우 자격증 취득을 위해서
따로 학원을 다니지 않아도 되는데요.
학교 내에서 조리 실무 자격증을 취득할 수 있도록
자격증 수업도 해주고 있기 때문입니다.
조리쪽의 경우 자격증이 매우 중요시되기 때문인데요.
전공 수업을 병행하면서 자격증 수업까지 받게 되니깐 좋더라구요.
특히 쵸이닷을 운영중인 최현석 스타쉐프가
교수로 있어서 호텔조리쪽으로
더욱 전문적인 교육을 배울 수 있는데요.
최신 트렌드에 맞는 분자요리 수업도 들어볼 수 있다는 점이 좋더라구요.
100% 면접전형으로
성적반영없이 진학 할 수 있고
2년/4년의 과정으로 나뉘게 되며,
학위 취득도 가능하고
특급호텔 취업 연계 및 인턴십 과정도 기다리고 있습니다!
호텔조리학과대학으로의 진학을 생각하고 있나요?
저는 지금 생각해도 서울현대실용전문학교로
선택을 해보기 참 잘했다는 생각이 드는데요!
호텔조리학과대학으로 고민이라면
실습과 취업에 특화되어 있는 서울현대실용전문학교도
좋은 선택지가 될 것 같습니다!
