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대학비교, Enters!!2781

호텔식음료학과 진출 가능한 취업처는? 반갑습니다 :-) 요즘 외식 산업이 발전을 하며 자연스럽게 식음료 파트에도 관심을 보이는 학생들이 많으실 거예요. 대학 교육기관에서는 아무래도 호텔식음료학과로 많이 개설이 되어있기에 이 학과를 전공하면 어떤 곳으로 나아갈 수 있을지, 그리고 어떤 것들을 배우게 될지에 대한 부분들에서 궁금증이 많으실 텐데요 :) Food & Beverage 즉 음식과 음료, 즉 마실 것을 뜻하게 됩니다. 호텔 식음료의 경우 말 그대로 소믈리에나 바텐더, 혹은 바리스타에 대한 식음료 파트에 전반적인 내용들을 배우게 될 뿐 아니라 테이블 매너나 서비스 마인드, 그리고 어학 교육까지 받을 수 있는 호텔식음료학과를 선택하시는 것이 중요합니다. 앞서 말씀 드린 호텔이나 리조트의 식음료 파트로 취업이 가능하며, 식품회사, 혹은 외식.. 2023. 5. 3.
외식조리학과 생각 할 수 있는 진로 방향은? 조리라는 직업에 대한 관심이 있는 분들이라면 외식경영학과, 호텔조리학과 등 다양한 외식조리학과에 관심이 있으실 거라고 생각합니다. 외식경영은 말 그대로 프렌차이즈 사업 구조, 그리고 수익이나 수요 그리고 공급 등에 대한 부분들을 배울 수 있는 분야로써 말 그대로 외식 기업이나 업체를 경영하는 과정을 배우게 됩니다. 브랜드 가치를 높일 수 있는 분야에 대한 전문교육을 희망하신다면 외식경영학과가 적합 할 수 있으며 호텔조리는 말 그대로 우리가 알 수 있는 셰프라는 직업을 떠올리시면 보다 이해가 쉬우실 거예요 :) 셰프를 생각하신다면, 특급 호텔이나 유명 파인다이닝, 레스토랑, 외식업체 등이 있을 수 있으며, 기업인을 생각하신다면 프렌차이즈 본사, 외식 업체, 외식 유통업 등의 분야로 진출이 가능합니다. 최근.. 2023. 5. 3.
소믈리에학과 전문 실무를 배울 수 있는 곳은 없을까? 이전에는 볼 수 없었던 와인 전문점들이 많이 생겼을 뿐 아니라 마트에서도 쉽게 와인을 접할 수 있습니다. 그만큼 우리나라 식음료 문화도 많은 발전을 이루어내며 와인 소믈리에라는 멋진 직업에 대한 관심이 높아지고 있죠. - 소믈리에라는 직업은? 이 직업은 말 그대로 와인을 담당하는 관련 일을 맡게 됩니다. 와인을 소개해주는 것에서부터 구매, 보관 등에 대한 전반적인 직무 능력을 갖추고 있어야 하죠. 요즘같은 경우에는 흔하지 않은 와인을 소개해주는 레스토랑이나 호텔들이 유명해지기 시작하여 없어서는 안될 직업으로 선호하는 장래희망 중 하나로 자리를 잡고 있습니다. - 소믈리에학과, 졸업 후 전망은? 호텔, 혹은 와인바나, 레스토랑 등으로 진로 방향을 선택 할 수 있습니다. 최근에는 아시다시피 식음료문화가 많은.. 2023. 5. 3.
바리스타과 바리스타 교육 창업 취업에 대한 모든것 요즘 카페 뿐 아니라 우리의 일상 깊숙한 곳에 커피가 자리를 잡고 있습니다. - 바리스타라는 직업은? 이탈리아에서는 바리스타라는 직업 자체가 커피 뿐 아니라 바텐더의 역할이라고 알려져 있습니다. 허나 영어권, 혹은 우리나라의 경우에는 커피를 만드는 전문 기술을 갖춘 사람을 뜻하는 말로, 말 그대로 전문적으로 커피를 만드는 사람이라 볼 수 있습니다. - 바리스타과 바리스타 교육, 어려울까? 원두는 정말 다양한 종류가 있지만 아라비카, 로부스타로 구분을 할 수 있습니다. 아라비카의 경우 산미가 날 뿐 아니라 단 맛이 나는 특징이 있으며, 로부스타는 강하고 쓴 맛이 나는 특징을 가지고 있습니다. 특히나 원두의 경우 지역 특성에 따라 다양한 맛, 그리고 향이 나기 때문에 그저 커피를 내리는 기술은 빠르게 배울 .. 2023. 5. 3.
쇼콜라띠에 직업을 가지기 위해서는? 요즘에는 맛 뿐 아니라 모양까지 사로잡은 디저트들이 많죠 :) 그 중에서도 보다 섬세한 기술이 필요한 쇼콜라띠에라는 직업에 관심을 두고 계신 분들이 많으실 거예요. - 쇼콜라띠에란? 쇼콜라띠에는 말 그대로 초콜릿 요리사라고 볼 수 있습니다. 그저 기성 제품이 아닌, 다양한 초콜릿을 혼합하고 다양한 부재료를 첨가하는 것은 물론 모양까지 사로잡은 아트적인 공예를 다루는 직업이기에 이 직업을 희망하시는 분들이라면 독학이 아닌, 전문적으로 교육을 받을 수 있는 곳을 선택하셔야 합니다. 고유의 풍미를 살려, 자신만의 시그니처 초콜릿을 만들어낼 수 있는 전문 기술과 창의성까지 요구되는 분야로써, 많은 분들께서 제과제빵학과를 선택하면 당연히 배울 수 있을 거라고 생각을 하시는 경우도 많은데요~ - 제과제빵학과에서 쇼.. 2023. 5. 2.
제과제빵과 트렌디한 교육이 필요한 이유 요즘에는 대학을 진학하는 것에 대한 고민보다도, 졸업 후에 어떤 곳으로 나아갈 수 있을지, 즉 진로에 대한 고민이 더 크다고 해요. 그만큼 사회의 진출 자체가 계속해서 어려워지고 있기에 많은 분들께서 전문직을 선호하고 계시는데요. 그 중에서도 제과제빵과를 통해, 제과/제빵 전문가로써 성장을 희망하는 분들이 늘어나고 있습니다. - 제과제빵과, 일반 대학과의 차이는? 앞서 말씀드린대로, 대학을 진학하는 것 자체의 고민이 아닌 진로 방향에 대한 걱정이 앞서는 요즘, 일반 대학의 경우에는 또 다시 졸업 후 취업을 준비해야하는 스펙 관리가 필요한 것이 현실입니다. 허나 제과제빵과를 잘 선택하면 학위 뿐 아니라, 말 그대로 사회 진출에 필요한 스펙과 실력을 어렵지 않게 갖출 수 있는 실습 위주의 교육을 받을 수 있.. 2023. 5. 2.
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