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바리스타 교육 이전과 달라진 부분은? 우리 일상에서 이제 커피는 빼놓을 수 없는 식음료로 자리를 잡았습니다. 요즘에는 학생들 사이에서도 바리스타라는 직업 자체가 큰 인기를 얻고 있는데요. 아무래도 커피 바리스타라는 직업 자체가 사실 취업과는 큰 연관이 없다고 생각을 하실 수 있으나 특 1급 호텔에서부터 원두회사, 식음료 업체 등 생각보다 나아갈 수 있는 방향이 꽤나 다양합니다. 바리스타 교육 받을 수 있는 곳은? 크게는 학원, 그리고 대학으로 나뉠 수 있습니다. 학원의 경우에는 말 그대로 자격증 취득 중심형 교육으로 기본 레시피적인 내용들에 대한 부분들과 이론을 지도 받게 되며, 대학 교육기관 중에서는 일반 대학과 전문학교로 나뉠 수 있는데요. 일반 대학의 경우 아무래도 생긴지 얼마 되지 않은 분야이기 때문에 제대로 커리큘럼이 자리를 잡지 .. 2023. 4. 10.
제빵학과 최근 트렌드가 바뀌고 있다며? 제과/제빵의 차이는? 제과는 이스트가 들어가지 않으며, 베이킹 파우더나 베이킹 소다를 넣어 만듭니다. 제과는 이스트를 넣어 발효를 거쳐 만들어내기 때문에 이러한 부분들에서 차이점을 아마 많은 분들이 이미 알고 계시겠지만, 사실 제과, 제빵의 차이로 이러한 이스트의 여부로만 판단하기는 어렵습니다. 그 다음으로는, 제과의 경우 박력분을 사용하며 제빵의 경우 강력분을 사용합니다. 쉽게 예를 들자면 제빵은 식빵을 떠올리시면 되고, 제과는 쿠키나 스콘 같은 디저트를 일컫습니다. 제빵학과, 어떤 곳이 유명할까? 일반 대학의 제빵학과는 사실 그리 유명한 곳이 있다고는 말씀을 드리기 어렵습니다. 왜냐하면 대부분의 일반 대학에서는 사실 학생들을 지도하기 편한 이론 중심 교육이 진행이 되기 때문에 무엇보다도 중요한 실력이.. 2023. 4. 10.
호텔리어학과 현실적으로 취업은 어떨까? 호텔리어 전망 불과 1년 전까지만 해도, 전 세계적으로 펜데믹 상황에서 한국 여행객이 급감했었던 시대와는 달리 이제는 서울, 혹은 경주나 전주 등 다양한 관광지에 외국인들을 심심치 않게 볼 수 있습니다. 여행, 혹은 관광에 관심이 있거나 사람을 대하는 직업을 희망하시는 분들이라면 호텔리어라는 직업에 큰 메리트를 느끼셨을 거라고 생각합니다. 소통 능력 뿐 아니라 회화 능력, 그리고 서비스 마인드까지 겸비해야 하는 이 직업은 아무래도 서비스직이기 때문에 AI가 대체할 수 없다는 점에서 호텔리어 전망은 좋다고 평가받고 있습니다. 호텔리어가 되려면? 아무래도 이 분야의 경우에는 호텔리어학과의 2년제 이상의 학력이 필요할 뿐 아니라 외국어 성적, 그리고 실무적인 경험이 갖춰져있는 인재를 선호하는 곳이 많습니다. .. 2023. 4. 10.
호텔경영학과 진학 어떻게 준비해야 할까 #호텔경영학과진학 안녕하세요 여러분 오늘은 호텔경영학과 진학 대해서 이야기 나눠보도록 하겠습니다. 여행을 갔을 때 호텔 이용은 필수인 시대가 되었고 여행 중 먹고, 쉬고, 잘 수 있는 공간으로 여행에서 정말 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 호캉스가 유행을 하면서 이제는 여행이 아니라도 호텔을 찾는 고객들이 많아졌으며 관광객들만이 아닌 호텔리어가 되기위한 관심도 늘어나고 있는 것 같습니다. 그렇다면 호텔경영학 진학에 대해 알아보게 되실텐데 함께 알아볼까요? 호텔경영학은 호텔과 관련된 비즈니스, 관리, 운영, 마케팅, 서비스 및 고객 경험에 대한 이론과 실제를 다루는 학문 분야입니다. 이 분야는 호텔, 리조트, 음식점, 이벤트 공간 및 관광산업 등과 관련된 업무를 수행하는 전문가들을 양성하는 데 중점을 두.. 2023. 4. 7.
검정고시대학의 꿈을 이루고싶으시다면? #검정고시대학 검정고시 대학에 대해서 이야기해볼까 합니다. 각자의 목표를 위해서 검정고시라는 제도를 선택한 학생들에게 해주고 싶은 말이있습니다. 고생했다. 수고했다. 여러분이 어떤이유로 그 길을 선택했는지 모르겠지만, 여러분의 선택에 있어서 결과물까지 냈다는 것은 정말 칭찬받고 격려받아 마땅한 일이니까요. 제 글을 읽는 것도 검정고시대학에 대해서 찾아보기 위해, 본인의 꿈이나 비전이 있는 학생들이기 때문에 찾아보는거겠죠. 그럼 학생들을 위해서 검정고시대학에 대해서, 어떤 곳이 정말 좋은 학교인지, 어떤 교육이 진짜 교육인지를 알려드릴께요! 검정고시를 본 후에 진학을 준비하는 친구들이라면 검정고시 대학에 대해서 찾아봣을텐데요. 본인이 높은 네임밸류의 대학을 가고싶은 친구들은 또 수능을 준비할 것이고, 고등.. 2023. 4. 7.
믹솔로지스트 과연 무엇일까? #믹솔로지스트 안녕하세요~! 얼마전 복면가왕을 보는데 바텐더와, 칵테일 복면가수가 나와 너무 재미있게 봤었습니다. 그러면서 '일본바텐더'를 검색을 하니 바텐더 만화책과 드라마, 그리고 바텐더 직업군이 대우를 받고 좋은 직업군이고 지금도 계속해서 발전하고 전망이 좋은 직업군이라는 사실을 알게되었습니다. 그리고 생각을 해보니 주변에서 이제는 칵테일바를 가서나 재즈바 라이브공연바 등 최근들어 자연스럽게 방문을했던 기억이 나더라구요! 외식산업이 발전함에 따라 음식과 함께 잘맞는 칵테일이나 위스키, 와인을 페어링 해주는 곳이 많이 늘었다는 것을 알 게되었습니다. 대기업, 연예인, 헐리우드에서 주류사업 시장에 뛰어들어 미디어 메체를 통해 대중들에게 많이 알려지고있어 식음료 분야인 바텐더라는 직업이 멋진 이미지가 되.. 2023. 4. 6.
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